Bohdana, Othmane en hun hele familie hebben de hele nacht door gebakken om Oekraïense pannenkoekjes, aan de bewoners van de crisisnoodopvang voor asielzoekers in Enkhuizen te kunnen aanbieden.
Deze, zogenaamde Mlyny’s, heb je zowel in de varianten hartig als zoet. De initiatiefnemers hebben hun baksels persoonlijk gebracht. Dat heeft niet alleen waardering opgeleverd, maar ook nieuwe vriendschappen.
Bekijk hier Bohdana’s recept voor Mlyny’s met gele bietjes, pruimen en walnoten:
